Miyabi

In Giappone la perfezione è una filosofia di vita e i coltelli di Miyabi sono espressione di questa visione. Realizzati a Seki, la culla delle lame giapponesi, coniugano la tradizionale maestria artigianale con una tecnologia innovativa. Dopo oltre 100 accurate fasi di lavoro e 42 giorni si ottengono lame di incomparabile affilatura ed eleganza. Grazie al trattamento criogenico a cui viene sottoposto l’acciaio, i raffinati coltelli mantengono la purezza e la struttura degli ingredienti più pregiati, garantendo così un gusto autentico. Miyabi è sinonimo di qualità senza compromessi: l’ideale per gli chef che cercano la perfezione in ogni loro ricetta.

Le principali caratteristiche di Miyabi:

• Straordinaria affilatura
• Coltelli di facile manutenzione, lavabili a mano
• Fino a 100 strati di acciaio damasco