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Accessori barbecue

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Accessori per il barbecue: dall’accensione al servizio in tavola

Trascorri delle piacevoli ore in giardino all’aria aperta insieme ai tuoi figli, agli amici e ai familiari. Il coronamento di una giornata all’aperto è una squisita grigliata, per pranzo o cena, preparata direttamente in giardino. Hai già trovato la griglia perfetta per le tue esigenze? Ottimo! Ora devi solo dotarla di utili accessori e preparare la grigliata sarà un gioco da ragazzi.

Cosa includono gli accessori per il barbecue?

Oltre al cibo, la star della grigliata è senza dubbio la tua griglia a gas, elettrica o a carbonella oppure l’affumicatore. Ma senza accessori, non sarebbe così facile preparare carne, pesce, pane e verdure alla griglia. Ecco qui i migliori assistenti di ogni maestro grigliatore, presentati nel loro ordine di utilità durante la cottura:

  • Per preparare la griglia sono utili i guanti da barbecue che proteggono le mani dalle temperature elevate, dalla fuliggine e dalla sporcizia.
  • Dai fiammiferi fino alla pasta combustibile e all’accendifuoco elettrico: per far partire la griglia occorrono questi pratici accessori.
  • Una volta che la griglia è in funzione, sono sicuramente utili le posate da barbecue. Con una pinza da barbecue, un forchettone, una paletta da barbecue o una pala per pizza puoi sistemare facilmente il cibo sulla graticola o sulla pietra. Degli spiedini e un pennello con setole in silicone ti aiutano a preparare gli alimenti prima di cuocerli.
  • In base a ciò che vuoi grigliare, userai una graticola o una pietra per pizza. Entrambe possono essere acquistate a parte come accessori per il barbecue.
  • Alcuni cibi riescono al meglio se li cuoci in una bistecchiera posta sulla graticola rovente. Volendo la puoi dotare anche di un coperchio.
  • Inoltre, se la tua griglia è troppo bassa per poterla usare comodamente o se ti serve dello spazio in cui tenere degli oggetti, è consigliabile usare un supporto come base.
  • Un’alternativa al supporto a forma di armadietto è un tavolino di complemento separato. Con una superficie d’appoggio e diversi scomparti aperti o chiusi, hai a disposizione molto spazio per appoggiare accessori per il barbecue, posate e alimenti.
  • Una volta terminata la grigliata e raffreddata la griglia, una spazzola e un raschietto da barbecue ti consentono di pulire velocemente l’involucro e le graticole.
  • Per i residui più ostinati puoi ricorrere a spray detergenti che facilitano la pulizia senza aggredire i materiali esterni della griglia e la graticola.
  • Quando non si usa la griglia, la si dovrebbe proteggere da vento e intemperie. Lo si può fare in modo semplice e rapido usando un’apposita copertura o una fodera protettiva che la avvolga completamente.
     
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