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Cottura al forno & gratin

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Cottura al forno e gratin: pratici accessori da forno e stampi di vari formati

Una succulenta torta alle ciliegie o un delicato gratin di patate – al forno si possono cucinare tanti deliziosi piatti dolci e salati. Per fare davvero la differenza servono anche gli accessori da forno o gli stampi più adatti. Da Pfister ti aspetta un ampio assortimento di utensili da cucina per sfornare e gratinare. Trova ispirazione nella nostra selezione!

Prelibatezze da sfornare – con l’accessorio da cucina più adatto

Per un compleanno, una cena con amici o semplicemente di tanto in tanto: sfornare qualcosa con le proprie mani è sempre una buona idea. Per cucinare al forno e gratinare servono gli accessori giusti. Ti presentiamo gli aiuti più apprezzati in cucina.

- Stampi da forno: la tortiera apribile è il classico tuttofare per la cottura al forno. Ideale per ogni tipo di dolce, come i crumb cake con frutta o la torta alle ciliegie ma anche per idee salate come il pasticcio di maccheroni o la torta alle cipolle. In uno stampo rettangolare si possono realizzare dolci marmorizzati e al limone come pure una bella pagnotta di segale. Se desideri accompagnare il caffè domenicale con una deliziosa ciambella non puoi fare a meno dell’apposito stampo. I morbidi muffin necessitano invece del loro pirottino.

- Ciotole per impasti e misurini: per realizzare impasti lievitati o pasta frolla, farciture o creme, gli ingredienti devono essere miscelati in una ciotola. Puoi misurare le quantità di ingredienti necessarie con un pratico misurino.

- Accessori da forno: preparare biscotti con i bambini è un’esperienza fantastica! Con un mattarello tiri l’impasto e ricavi figure di animali, stelle o cuoricini con le formine. Una volta sfornati, spennelli la glassa sui biscotti croccanti con un pennello da cucina.

- Teglie: per le ricette gratinate o sformati dolci e salati servono le pratiche teglie. Se le lasagne vengono cotte nella tradizionale teglia rettangolare a bordo alto, un piatto di pesce con verdure cuoce invece in una pirofila ovale con coperchio.

Di quali materiali sono fatti gli stampi da forno e le teglie?

Stampi da forno e teglie sono prodotti con diversi materiali dalle caratteristiche specifiche. Ecco una panoramica dei materiali più comuni:

- Metallo: per la cucina moderna sono particolarmente adatti gli accessori da forno in acciaio inox. Questo metallo è un buon conduttore di calore, è inossidabile e resistente ai graffi. Molti stampi sono anche rivestiti in modo che, una volta cotto, l’impasto si stacchi facilmente dal fondo. Le stesse caratteristiche hanno gli stampi in alluminio, più leggeri ma anche meno resistenti.

- Ceramica: resistente ad alte temperature e robusta è ideale per il gratin. Grazie alle caratteristiche antiaderenti nulla può rimanervi attaccato. Alcuni stampi hanno solo un rivestimento in ceramica e sono quindi meno pesanti ma non hanno nulla da invidiare alla ceramica piena.

- Vetro: nessuno a tavola può resistere a un delizioso tiramisù o allo stufato di verdure stratificate serviti in una teglia di vetro. Il vetro presenta anche una elevata resistenza al calore ed è molto robusto, a patto di non farlo cadere.

Design accattivante per un'esperienza di cottura unica

I nostri accessori da forno sono non solo espressione della massima qualità e resistenza ma anche belli da vedere. Tondi, angolari, ovali – scegli la tua forma preferita per il tuo piatto da forno. Gli accessori hanno anche varie dimensioni: puoi trovare una teglia per due persone come pure uno stampo più grande per una torta imponente. A livello di colori puoi scegliere tra l’intramontabile bianco, il grigio o il nero oppure colori più accesi come rosso, rosa o blu.

Lavare gli accessori è semplice

Di solito gli accessori da forno e per gratinare sono semplicissimi da pulire. Molti modelli possono essere messi in lavastoviglie – ma è meglio leggere le istruzioni del produttore. Le stoviglie rivestite invece devono essere lavate a mano. Utilizza sempre un panno umido con un po’ di detersivo ed evita soluzioni pulenti aggressive. Anche le pagliette o le spugne possono rovinare il rivestimento. Non rimuovere le incrostazioni con un coltello o altri oggetti appuntiti ma piuttosto riempi lo stampo o la teglia con acqua calda e lascia riposare per un po’ di tempo. Così sarà più semplice rimuovere le incrostazioni in un secondo momento.

Attenzione: gli stampi da forno in metallo possono arrugginire facilmente. Dopo averli lavati occorre asciugarli con cura con un canovaccio.

Scopri gli stampi da forno e le teglie online o in una filiale

Una deliziosa pasta al forno come portata principale e una soffice torta di mele con panna per dessert? Con le nostre versatili teglie e gli stampi da forno e accessori di alta qualità, non è affatto un problema! Nel nostro vasto assortimento trovi tutto ciò che serve per cuocere al forno e gratinare. Offriamo inoltre un’ampia scelta di utili strumenti per cucinare, accessori ed elettrodomestici intelligenti. Acquista i tuoi prodotti comodamente e in sicurezza online oppure visita una delle nostre filiali per ricevere una consulenza.

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