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Ricette a tema per il vostro buffet di Halloween 2019

Per un buffet di Halloween da brivido, anche quest’anno non devono naturalmente mancare le ricette a tema adatte. Dalla vellutata di zucca al drink di Halloween, per il 31 ottobre ci vuole una buona dose di creatività. Le nostre ricette vi aiuteranno sicuramente a preparare un emozionante buffet di Halloween 2019. Con:

  • un drink insanguinato
  • una vellutata infuocata
  • dei cupcake dolcemente spaventosi

Con le nostre ricette creative il vostro party di Halloween potrà iniziare alla grande. Vi auguriamo una festa da paura!

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Ricetta di Halloween no 1: Bloody Mary di Dracula

Siete assetati di sangue? Eccovi il vostro drink preferito.

Ingredienti:

  • 2 cl di vodka
  • 6 cl di succo di pomodoro
  • 2 cl di succo di limone
  • 1 pizzico di sale e pepe
  • 1 spruzzata di tabasco
  • 1 spruzzata di salsa Worcester

Per preparare il drink preferito di Dracula mescolare gli ingredienti e versarli in un bicchiere. Decorare con fette di lime o limone.

Gli accessori adatti per il vostro drink di Halloween

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Ricetta di Halloween no 2: Vellutata di zucca infuocata

Solo il meglio per una festa da brivido.

Ingredienti per 6 persone:

  • 1 cipolla tritata
  • 1 cucchiaino di curry
  • burro per arrostire
  • 400 g di zucca tagliata a pezzi
  • 1 carota (o sedano rapa) pelata e tagliata a pezzi
  • 1 patata pelata e tagliata a pezzi
  • 8 dl di brodo di verdura
  • sale e pepe
  • chili
  • 180 g di crème fraîche
  • olio di semi di zucca e semi di zucca per la guarnizione

Ecco come questa vellutata darà la giusta nota di piccantezza al vostro party di Halloween: fate dorare cipolla e curry nel burro. Aggiungete la zucca, la carota e la patata. Versate il brodo, portate a ebollizione e condite con le spezie. Coprite e cuocete a fuoco lento per 20–25 minuti. Riducete in purea e aggiustate di sale e pepe. Servite in piatti da zuppa preriscaldati. Aggiungete la crème fraîche, decorate a piacere.

Gli accessori adatti per la vostra vellutata di Halloween

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Ricetta di Halloween no 3: Cupcake di Halloween

Le dolci tentazioni ad Halloween sono un must

Ingredienti per 12 porzioni: 

  • 1 bustina di lievito in polvere
  • 250 g di burro
  • 3 uova
  • 2 cucchiai di cacao
  • 250 g di farina
  • 250 g di zucchero
  • 4 decorazioni di zucchero a scelta
  • 3 cucchiai di perle di zucchero o pezzi di cioccolato (decorazione)

Ingredienti per la glassa:

  • 250 g di burro
  • 250 g di formaggio fresco
  • 2 cucchiai di sciroppo (fragola, albicocca o arancia)
  • 250 g di zucchero 
  1. Per preparare i cupcake di Halloween mescolate il burro e lo zucchero fino a ottenere un composto cremoso. Incorporatevi le uova. Mescolate la farina e il lievito in polvere, aggiungeteli poco a poco e infine versate il cacao in polvere.
  2. Preriscaldate il forno a 160 °C. Ungete le formine per i muffin e versate in ognuna un cucchiaio di composto.
  3. Cuocete i cupcake in forno per 25 minuti, quindi lasciateli raffreddare. Nel frattempo, mescolate burro e zucchero fino a ottenere un composto spumoso, quindi incorporatevi il formaggio fresco. Aggiungete alla crema uno sciroppo alla frutta colorato o del cioccolato fuso.
  4. Versate la glassa in un sac à poche e decorate i cupcake con un ciuffo. Guarnite con le decorazioni di Halloween.

Gli accessori adatti per i vostri cupcake di Halloween

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