santoku coltello Color

Robusto coltello Santoku per carne, pesce, frutta e verdura, con design tradizionale giapponese. Le alveolature facilitano il distacco delle fette, mentre la lama larga consente di raccogliere comodamente gli ingredienti appena preparati. La lama è realizzata in acciaio inossidabile martensitico Aperam MA4 (AISI 420C, 1.4034), ha uno spessore di 3 mm e una durezza di 58/60 HRC. Il manico è realizzato in polimero termoplastico resistente al calore con finitura opaca. Perni rivettati in acciaio inossidabile AISI 303. Lunghezza della lama: 18 cm, lunghezza del coltello: 23, 80 cm. Lavabile in lavastoviglie. Prodotto in Italia.