coltello Torricella

Precisione giapponese, robustezza occidentale: il coltello da filettatura per risultati eccellenti! Perfetto per filettare il pesce

Grazie al suo design specificamente sviluppato per la filettatura, il coltello scorre senza sforzo lungo la lisca e direttamente sotto la pelle, grazie alla sua lama sottile, lunga e flessibile. Questo rende il porzionamento davvero rilassato e la disossatura e la spellatura sono notevolmente più facili grazie alla lama stretta, poiché il taglio incontra meno resistenza da parte del tessuto fibroso.

Maggiore resa, meno sprechi

L'esclusiva flessibilità garantisce la massima resa: si ottiene più cibo utilizzabile da ogni porzione, con molti meno sprechi. Questa è la filettatura che ripaga.

Per un taglio senza sforzo, senza sacrificare il comfort

La perfetta distribuzione del peso e il manico in legno Pakkawood lucidato a mano sono progettati per consentire di tagliare anche gli alimenti più duri in modo sicuro e confortevole. Impugnatura, guida, taglio: tutto risulta naturale.

Realizzato artigianalmente in Giappone

Ogni coltello è meticolosamente realizzato a mano da coltellinai giapponesi. Qui, generazioni di know-how accumulato e tecnologie all'avanguardia si fondono per dare vita a un coltello che coniuga perfettamente tradizione e progresso. Dettagli tecnici: Materiale della lama: acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio 440C; Durezza della lama: HRC 60 +/- 1; Affilatura della lama: 15°, affilatura simmetrica 50/50; Materiale del manico: legno Pakkawood nero lucidato a mano; Realizzato artigianalmente; Perfettamente bilanciato per il massimo comfort; Resistente alla ruggine; Estremamente durevole - garanzia a vita