coltello Greifensee

Il coltello Bunka Santoku: affilato, preciso e un vero tuttofare! Con una punta tanto invertita per una precisione impeccabile. Come il classico Santoku, anche il Bunka Santoku ha una lama lunga con un profilo piatto. La differenza sta interamente nella forma della lama: la punta è progettata in modo diverso e, nel Bunka Santoku, si assottiglia fino a raggiungere il caratteristico profilo tanto invertito (chiamato anche K-tip). Questo permette di tagliare con una precisione eccezionale, molto superiore a quella di una classica punta più arrotondata. Versatile per verdure, carne e pesce. Il Bunka Santoku è incredibilmente versatile e amato da molti chef giapponesi. È perfetto per tritare verdure e frutta, affettare carne e preparare il pesce. In breve: un coltello di cui difficilmente vorrete fare a meno in cucina. Acciaio premium KOTAI per durezza, affilatura e durata. Il KOTAI Bunka Santoku è realizzato in acciaio giapponese 440C, un acciaio ad alto tenore di carbonio di alta qualità. Questo garantisce un'eccellente durezza e affilatura, oltre a una buona tenuta del filo. Allo stesso tempo, contiene la giusta quantità di cromo per mantenere il coltello resistente alla corrosione.