Messer Greifensee

Das Bunka Santoku Messer: scharf, präzise und ein echter Allrounder!Mit ‚Äúumgekehrtem Tanto‚Äù zur perfekten Spitze

Wie beim klassischen Santoku hat auch das Bunka Santoku eine lange Klinge mit einem flachen Profil. Der Unterschied steckt aber ganz in der Klingenform: Die Spitze ist anders gestaltet und läuft beim Bunka Santoku typisch im ‚Äúumgekehrten Tanto‚Äù-Profil (auch K-Tip genannt) zu. Dadurch kannst du besonders präzise schneiden – viel genauer als mit einer klassisch runderen Spitze.

Vielseitig für Gemüse, Fleisch und Fisch

Das Bunka Santoku ist unglaublich vielseitig und wird von vielen japanischen Köchinnen und Köchen geliebt. Es eignet sich perfekt zum Hacken von Gemüse und Obst, zum Schneiden von Fleisch sowie zur Zubereitung von Fisch. Kurz gesagt: ein Messer, das du in der Küche kaum noch missen möchtest.

Premiumstahl von KOTAI für Härte, Schärfe und Haltbarkeit

Das Bunka Santoku von KOTAI ist aus japanischem 440C gefertigt – ein Premiumstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt. So bekommst du eine tolle Härte und Schärfe sowie eine gute Schnitthaltigkeit. Gleichzeitig ist die richtige Menge Chrom drin, damit das Messer korrosionsgeschützt bleibt.