coltello Mund

Il coltello Gyuto Damas Pakka di KOTAI: un'affilatura giapponese che ispira. Un coltello pensato per la cucina di tutti i giorni. Con la sua lama da 200 mm, il coltello Gyuto di KOTAI è l'equivalente giapponese del classico coltello da chef. Offre la tipica affilatura giapponese unita a una piacevole sensazione di robustezza, perfetta per le esigenze quotidiane in cucina. Che si tratti di verdure, carne o pesce, questo coltello artigianale è incredibilmente versatile. Non usarlo su ossa o cibi congelati.

Qualità che si sente

• Realizzato a mano: Ogni coltello è realizzato a mano da esperti maestri artigiani.
• Materiale: Viene utilizzato acciaio inossidabile giapponese AUS-10 di alta qualità, resistente alla ruggine.
• Durezza: Temprato a HRC 61 +/-1 – per un'affilatura duratura.
• Bilanciamento: Perfettamente bilanciato per un taglio comodo e preciso.
• Manico: Legno di Pakka lucidato a mano, dalla forma ergonomica per una presa sicura.
• Accessori: Include un 'saya' in bambù come protezione per la lama e una scatola realizzata in bambù proveniente da fonti sostenibili.

Realizzato a mano fino all'ultimo

Questo coltello è sviluppato in 138 meticolosi passaggi.

Il processo di produzione prevede diverse fasi e oltre due mesi di pura lavorazione artigianale. A ciò segue un rigoroso controllo di qualità per garantire la perfezione di ogni dettaglio. Se desiderate portare le vostre abilità culinarie a un livello superiore, il coltello Gyuto è un vero e proprio must-have, che siate professionisti o appassionati di cucina casalinga.