Messer Mund

Das Gyuto Messer Damas Pakka von KOTAI – japanische Schärfe, die einfach begeistertEin Messer wie fürs tägliche Kochen gemacht

Mit der 200 mm langen Klinge ist das Gyuto Messer von KOTAI das japanische Pendant zum klassischen Kochmesser. Es bringt dir die typisch japanische Schärfe, kombiniert mit einer angenehm robusten Arbeitsweise – genau richtig für deinen Alltag in der Küche.

Ob Gemüse, Fleisch oder Fisch: Dieses handgefertigte Messer ist super vielseitig. Nur Knochen und gefrorene Lebensmittel solltest du ihm lieber nicht zumuten.

Qualität, die man in der Hand spürt

• Handgefertigt: Jedes Messer entsteht in Handarbeit durch erfahrene Meister.
• Material: Verwendet wird hochwertiger, rostbeständiger japanischer AUS-10 Edelstahl.
• Härte: Gehärtet auf HRC 61 +/-1 – für langanhaltende Schärfe.
• Balance: Perfekt ausbalanciert, damit du komfortabel und präzise schneiden kannst.
• Griff: Handpoliertes Pakkaholz, ergonomisch geformt für sicheren Halt.
• Zubehör: Inklusive Bambus-‚ÄúSaya‚Äù als Klingenschutz und einer Box aus nachhaltig angebautem Bambus.

Handarbeit bis zum Schluss

Entwickelt wird dieses Messer in 138 sorgfältigen Arbeitsschritten und über zwei Monate reiner Handarbeit. Danach folgt eine strenge Qualitätskontrolle, damit wirklich alles stimmt.

Wenn du deine Kochkünste auf ein neues Level bringen willst, ist das Gyuto Messer ein echtes Must-have – egal ob Profi oder leidenschaftlicher Hobbykoch.