Brotmesser Syens

Japanische Präzision, westliche Robustheit – das Brotmesser für jeden TagFür alle, die beim Schneiden keine Kompromisse wollen

Nach Koch- und Schälmesser kommt bei vielen Köchinnen und Köchen das wichtigste Teil: ihr Brotmesser. Denn wenn du es einmal richtig sauber geschnitten hast, willst du nie wieder zurück.

Du schneidest Lebensmittel mit harter Kruste, ohne das weiche Innere zu zerdrücken? Genau dafür ist dieses Messer gemacht.

Krustiges Brot, Tomaten, Brötchen & mehr – mit jeder Menge Biss

Ob knuspriges Brot, saftige Tomaten, Brötchen, Wassermelone oder Ananas: Dank der gezahnten Klinge bekommst du mühelos gleichmässige, saubere Scheiben.

Ausbalanciert in Perfektion – für komfortables Schneiden

Die perfekte Gewichtsverteilung und der handpolierte Griff aus Pakkaholz sind so abgestimmt, dass du selbst durch härteste Lebensmittel kommst – ohne Abstriche beim Komfort.

Handgefertigt in Japan – mit Know-how aus Generationen

Jedes Messer wird sorgfältig in Handarbeit von japanischen Messermachern hergestellt. Dabei trifft modernes Know-how auf traditionellste Fertigungstechniken – für Qualität, die man spürt.

Technische Details, auf die du dich verlassen kannst

Klingenmaterial: 440C-Edelstahl mit hohem Kohlenstoffgehalt
Härte der Klinge: HRC 60 +/- 1
Klingenschliff: 15°, 50/50 symmetrischer Schliff
Wärmebehandlung: kryogenisch
Griffmaterial: schwarzes handpoliertes Pakkaholz
Handgefertigt: ja
Balance: perfekt ausbalanciert für Komfort
Rostbeständig: ja
Langlebigkeit: extrem langlebig – lebenslange Garantie