Sektgläser & Champagnerschalen

Ob beim gehobenen 5-Gänge-Dinner oder beim informellen Anstossen mit den Kollegen – Sektgläser und Champagnerschalen sind nicht einfach nur Geschirr. Sie sind die Verkörperung von Eleganz und Raffinesse und geben besonderen Anlässen einen festlichen Rahmen. Doch welches Trinkbehältnis solltest du für welchen edlen Tropfen wählen? Und worin liegt eigentlich der Unterschied zwischen einem Sektglas und einem Champagnerglas?

Sektgläser und Champagnerschalen unterscheiden sich in ihrer Gestalt. So haben Sektgläser für gewöhnlich einen schlanken, hohen Kelch sowie einen längeren Stiel, während Champagnerschalen eine eher niedrig und breit geschnittene Form besitzen, die an eine flache Blume erinnert. Aufgrund ihrer verschiedenartigen Formgebung eignen sich die Gläser speziell für jeweils andere Getränke. So ist ein hohes Sektglas beziehungsweise ein Sektkelch eine ideale Wahl für perlende Schaumweine wie Prosecco, Sekt und Champagner: Sie unterstützen das Aufsteigen der Kohlensäure und somit die Bildung der sogenannten Perlage. Ausserdem verhindert der lange Stiel, dass sich der Glaskorpus und somit das Getränk durch den Kontakt mit den Händen erwärmt. Champagnerschalen wiederum lassen sich wunderbar als zierliche Cocktailgläser nutzen. Hier werden mitunter Drinks eingefüllt, bei denen Sekt, Champagner oder andere alkoholische und nicht-alkoholische Getränke mit Fruchtsäften gemischt oder über eine Kugel Speiseeis gegossen werden. Enthält der Cocktail Eiswürfel, ist es weniger von Belang, den Inhalt des Trinkbehältnisses vor Körperwärme zu schützen – somit fällt der Stiel hier auch gerne kürzer und breiter aus. In einem solchen Champagnerglas kannst du ebenso ein exquisites Dessert reichen: Ob ein Tiramisu oder Schichtcreme mit Himbeeren – verwöhne deine Gäste mit ausgesuchten Leckereien!

Tipp: Für ein Sektglas kann die Füllmenge von Hersteller zu Hersteller variieren, sie bewegt sich jedoch meist in einem Bereich von ca. 150 bis 220 ml – das ist für gewöhnlich völlig ausreichend für einen Sektanstoss. Champagnerschalen wiederum haben oft ein Fassungsvermögen von ca. 200 bis 250 ml, weshalb sie einen grosszügigeren Füllraum für Mischgetränke mit Eiswürfeln bieten.

Um die Brillanz deiner Sektgläser oder Champagnerschalen zu erhalten und sie vor Beschädigungen zu bewahren, solltest du sie behutsam reinigen. Wirf dazu unbedingt einen Blick in die Herstellerangaben, denn es gibt sowohl Sektgläser, die in der Spülmaschine gereinigt werden dürfen, als auch Ausführungen, die nicht spülmaschinengeeignet sind. Möchtest du auf Nummer sicher gehen und Glasbruch vermeiden, empfiehlt es sich, feine Stücke in jedem Fall mit der Hand abzuspülen. Nutze dafür die weiche Seite eines Spülschwammes oder ein Spültuch, warmes frisches Wasser und ein wenig mildes Spülmittel. Ein Spritzer Klarspüler sorgt für streifenfreien Glanz. Wasche am besten jedes Glas einzeln ab, so laufen sie nicht Gefahr zusammenzustossen. Verwende anschliessend ein trockenes, fusselfreies Tuch, um die Behältnisse abzutrocknen. Von einem Abtropfgitter aus Metall ist abzuraten, da die Sektgläser zerkratzen oder umkippen können. Generell dankt es dir das Erscheinungsbild deiner Schaumweingläser, wenn du sie direkt nach dem Abwasch polierst – so entstehen keine unschönen Wasserflecken, die das klare Glas trüben.

Tipp: Einige hochwertige Sektgläser und Champagnerschalen bestehen aus innovativem, extra bruchsicherem Glas, sodass sie sich durch eine besonders lange Lebensdauer ausweisen.