Flûtes & coupes à champagne

Que ce soit pour un dîner haut de gamme composé de cinq plats ou pour trinquer de manière informelle avec les collègues, les flûtes et coupes à champagne ne sont pas de la simple vaisselle. Elles sont l’incarnation de l’élégance et du raffinement et donnent un air de fête aux occasions spéciales. Mais quel verre choisir pour quelle bouteille? Et quelle est la différence entre une flûte et une coupe à champagne?

Les flûtes et les coupes à champagne se distinguent par leur forme. Les flûtes à champagne ont généralement un calice haut et élancé ainsi qu’un long pied tandis que les coupes à champagne présentent une forme plutôt basse et large qui fait penser à une fleur plate. Grâce à leur forme différente, les verres sont spécialement adaptés à des boissons différentes. Ainsi, une flûte haute représente le choix idéal pour les vins pétillants comme le prosecco, le mousseux et le champagne: elle favorise la montée du gaz carbonique et donc la formation de ce que l’on appelle le perlage. Par ailleurs, le long pied empêche le corps du verre, et donc la boisson, de se réchauffer au contact des mains. En revanche, les coupes à champagne peuvent être utilisées comme des verres à cocktail. On y verse parfois des boissons dans lesquelles du champagne, du vin mousseux ou d’autres boissons, alcoolisées ou non, sont mélangés à des jus de fruits ou versés sur une boule de glace. Si le cocktail contient des glaçons, il est moins important de protéger le contenu du verre de la chaleur du corps. Le pied du verre est donc plus court et plus large. Tu peux également servir un dessert exquis dans une telle coupe de champagne: qu’il s’agisse d’un tiramisu ou d’une crème aux framboises, gâte tes invités avec des gourmandises sélectionnées!

Conseil: la contenance d’une flûte à champagne peut varier d’un fabricant à l’autre, mais elle se situe globalement dans une fourchette entre 150 à 220ml, ce qui est en général tout à fait suffisant pour porter un toast. Les coupes à champagne, quant à elles, ont souvent une capacité d’environ 200 à 250ml, ce qui explique qu’elles offrent une capacité de remplissage plus grande pour les boissons mélangées avec des glaçons.

Pour conserver la brillance de tes flûtes ou de tes coupes à champagne et les préserver des dommages, il faut les nettoyer avec précaution. Assure-toi de jeter un œil sur les indications du fabricant car il existe des verres à champagne qui peuvent être nettoyés au lave-vaisselle et d’autres modèles qui ne peuvent pas l’être. Si tu veux être sûr d’éviter d’endommager le verre, il est recommandé de rincer les morceaux fins à la main dans tous les cas. À cette fin, utilise le côté doux d’une éponge ou un chiffon à vaisselle, de l’eau fraîche tiède et un peu de produit vaisselle doux. Un peu de produit de rinçage permet de faire les briller sans laisser de traces. Il est préférable de laver chaque verre séparément afin qu’ils ne prennent pas le risque de se heurter les uns aux autres. Utilise ensuite un chiffon sec et non pelucheux pour essuyer les verres. Il est déconseillé d’utiliser un égouttoir en métal car les flûtes à champagne risquent de se rayer ou de se renverser. En général, tes verres à vin mousseux seront plus soignés si tu les polis immédiatement après le lavage de la vaisselle. Ainsi, il n’y aura pas de vilaines taches d’eau qui ternissent le verre transparent.

Conseil: certaines flûtes et coupes à champagne de haute qualité sont fabriquées en verre innovant et spécialement incassable, ce qui leur confère une durée de vie particulièrement longue.