Plancha Classic

Erweitere deinen traditionellen Kamado um die kulinarische Vielfalt des Plancha-Grillens mit unserer Feuerplatte aus robustem, 8 mm dickem Stahl, die für eine aussergewöhnliche Hitzespeicherung entwickelt wurde. Entdecke neue Zubereitungsmöglichkeiten mit verschiedenen Temperaturzonen, ideal für Gerichte, die auf einem herkömmlichen Grillrost nicht möglich sind. Unsere Feuerplatte ist speziell für den Classic konzipiert und verfügt über eine Abdichtung zum Keramikrand an der Unterseite. Der Ventildeckel des Classic kann in die Mitte der Platte eingesetzt werden, um die Temperatur präzise zu steuern, ohne den Deckel abnehmen zu müssen. Die Feuerplatte ragt etwa 13 cm über den Rand des Classic hinaus, was einen Temperaturgradienten von der Mitte bis zum Rand ermöglicht. So kannst du auf der grosszügigen Fläche gleichzeitig verschiedene Gerichte zubereiten. In der mittigen Hot-Zone kannst du dein Essen scharf anbraten, während du es am Rand langsam auf die gewünschte Kerntemperatur bringst oder warm hältst. Zusätzlich verfügt die Feuerplatte über eine Aussparung für einen GN 1/16 Gastrobehälter, der als Fettauffangbehälter dient und die Reinigung erleichtert. Bitte beachte die Empfehlung des Herstellers, die Platte vor dem ersten Einsatz vorzuheizen.