Rüstmesser SHIN eignet sich für das Putzen und Schneiden von Gemüse, Obst und Kräutern. Seine Klinge aus Keramik begeistert viele Köche, denn sie ist extrem hart, bleibt lange scharf und ist absolut geruchs- und geschmacksneutral. Aber nicht nur die Klinge überzeugt: Der ergonomische Griff und die leichte Krümmung im Rücken machen das Arbeiten mit diesem Messer mühelos und effizient. Kein Wunder trägt es den Namen SHIN, was auf Japanisch so viel bedeutet wie «das Neue, das Wahre».