Fleischmesser SHUN

Professionell. Mit KAI SHUN kochen die ganz Grossen der Kochszene. Das Fleischmesser ist Teil einer der umfangreichsten Damastmesser-Serien weltweit. Aus speziell entwickeltem, rostfreiem Damaszener-Stahl mit 32 Lagen gefertigt. Besonders scharf und dank perfekter Balance ein unverzichtbares Werkzeug in jeder besser bestückten Küche. Das Ausbeinmesser eignet sich besonders für das Entbeinen von Lammkeule oder für das Trennen von Hühnerbrustfilets von der Karkasse.