Backpapier The Bastard

Das The Bastard Butcher Paper ist die ideale Lösung für saftige und aromatische Grillergebnisse bei Long Jobs im Keramikgrill. Das spezielle Metzgerpapier schafft ein optimales Garklima, indem es Feuchtigkeit im Fleisch hält, aber dennoch dampfdurchlässig bleibt. So kann das Fleisch atmen, Aromen von aussen aufnehmen und gleichzeitig eine schöne Kruste bilden. Im Gegensatz zu Alufolie verhindert das lebensmittelechte Papier den Feuchtigkeitsverlust, ohne das Fleisch zu ersticken. Das Butcher Paper eignet sich perfekt zum Einschlagen von Brisket, Rippchen oder Pulled Pork und bietet durch die 30 Meter lange Rolle einen grosszügigen Vorrat für viele Grillvorgänge.