Kochmesser SHOSO eignet sich dank seiner langen Klinge gut zum Zerkleinern von Fleischstücken und grösserem Schneidgut wie Kohl oder Salaten. Es ist komplett aus rostfreiem Edelstahl angefertigt und somit robust und hygienisch. Die Klinge wurde mit langsamer Geschwindigkeit besonders scharf geschliffen. Sie geht nahtlos in den ergonomisch geformten Griff über, der leicht in der Hand liegt und einfach zu reinigen ist. Design und Funktonalität tragen die Handschrift des japanischen Herstellers Kai, der sich in den vergangenen Jahren international als Premiumbrand für Schneidwaren etabliert hat.