Shaker, Bar-Zubehör und Cocktail-Rezepte: Alles, was ein Sommerdrink braucht
Einen erfrischenden Sommerdrink selbst mixen? Aber unbedingt! Bei Pfister gibt’s stylische Shaker, passendes Bar-Zubehör und sommerliche Cocktail-Rezepte gleich dazu – elegant geschüttelt, fein gerührt und stilvoll serviert.
Basil Smash – Der Erfrischende
Dazu braucht’s:
- 6 cl Dry Gin
- 3 cl frischer Zitronensaft
- 2 cl Zuckersirup
- 1 Handvoll frische Basilikumblätter mit Stielen
Zitronensaft und Basilikum im Shaker zerdrücken (muddeln), jedoch nicht zu intensiv. Gin, Zuckersirup und Eis hinzufügen und kräftig schütteln. Das Ganze mit einem Sieb in ein mit Eis gefülltes Tumbler-Glas giessen (abseihen) und mit einem Basilikumzweig garnieren.
Tipp: Gins mit Zitronenaroma harmonieren besser mit dem Basilikum als klassische Wacholder-Gins.
Pimm’s Cup No. 1 – Der Britische
Man nehme:
- 6 cl Pimm’s No. 1
- 1,5 dl Ginger-Ale
- 2 Gurkenscheiben
- 2 Scheiben Orangen
- 1 frischer Zweig Minze
- 6 Eiswürfel
Als Erstes die Gurken- und Orangenscheiben zusammen mit der Minze und den Eiswürfeln in ein Longdrink-Glas geben. Pimm’s No. 1 darübergiessen, Ginger-Ale dazugeben und vorsichtig umrühren – fertig! Das passende Longdrink-Glas für den britischen Erfrischungsklassiker gibt’s hier.
Frozen Raspberry Daiquiri – Der Eisgekühlte
Zutaten:
- 6 cl Rum Havana Club 3 Años
- 3 cl frischer Limettensaft
- 2 cl Himbeersirup
- 3 cl Himbeerpüree
- Crushed Ice
Alle Zutaten in einen Blender geben und während ca. 10 Sekunden auf niedriger Stufe mixen. Weitere 10 Sekunden auf höchster Stufe mixen und je nach Belieben Crushed Ice nachfüllen, um dem Drink mehr Dickflüssigkeit zu geben. Den Inhalt in ein vorgekühltes Martini-Glas giessen – cheers!
Kein Blender? Kein Problem! Hier werden Sie fündig.
Wie der Cocktail zu seinem Namen kam und das Einmaleins der Cocktail-Gläser
Um die Herkunft des Begriffs Cocktail, zu Deutsch Hahnenschwanz, ranken sich zahlreiche Legenden. Eine davon sieht den Wort-Ursprung im 18. Jahrhundert bei den damals in den USA beliebten Hahnenkämpfen. So riss der Besitzer des Siegeshahns dem getöteten Tier jeweils die bunten Schwanzfedern aus und garnierte beim anschliessenden Umtrunk seinen Drink damit. Dieser war meist mit Honig, Zucker oder Früchten gemischt, da das damalige Spirituosen-Angebot fast nur aus einheimischen hochprozentigen Kornschnäpsen minderer Qualität bestand und die Whiskys ungesüsst nur schwer zu trinken waren. Nach dem Hahnenkampf wurde auf das Wohl des Hahnenschwanzes getrunken oder eben «on the cock’s tail». Geklärt ist die Etymologie des Begriffs Cocktail aber bis heute nicht.
Der Ursprung des Cocktails wie wir ihn heute kennen wird im Nordamerika des 19. Jahrhunderts vermutet. Damals kamen Einwanderer aus allen Ecken der Welt ins Land und mit ihnen auch verschiedene Spirituosen, Destillationstechniken und Trinkkulturen. Als der Konsum von Alkohol während der amerikanischen Prohibition von 1919 bis 1932 verboten wurde, zog es zahlreiche Barmixer nach Europa. Und so verbreitete sich das Mischgetränk auch ausserhalb der USA.
Der erste wahre Cocktail-Hype geht auf das Konto des New Yorker Barkeepers Jerry Thomas und sein 1862 veröffentlichtes Buch «How to mix Drinks, or the Bon Vivant’s Companion». Der weltweit erste Leitfaden über das Cocktail-Mixen beinhaltete 19 Cocktail-Rezepte sowie 70 Varianten der Mix-Getränke. Heute gibt es Cocktails in allen möglichen Variationen – von süss über sauer bis hin zu bitter, cremig und erfrischend. Ob Sommer- oder Winter-Cocktail, als Aperitif oder Drink am Abend – Cocktails sind heute so unterschiedlich wie die Cocktail-Gläser selbst.
Das Highball-Glas oder Longdrink-Glas ist hoch und schmal und zeichnet sich durch einen verstärkten Boden für einen sicheren Stand aus. Klassische Cocktails, die in einem Highball- bzw. Longdrink-Glas serviert werden, sind der Gin Tonic oder der Mojito. Bis auf Orangen- oder Zitronenschnitze am Glasrand wird hier auf Dekoration verzichtet.
Das Hurricane-Glas, auch Fancy-Glas oder Ballon-Glas genannt, hat eine bauchige Form und bietet sich vor allem für bunte, farbintensive Cocktails mit Dekoration an. Der Hurricane-Cocktail oder der allseits bekannte Piña colada werden vorzugsweise in dieser Art von Cocktail-Gläsern serviert.
In die Kategorie klassisch und schlicht fällt das Old-Fashioned- bzw. Tumbler-Glas. Typische Cocktails für diese Art von Cocktail-Gläsern sind der Caipirinha, der Negroni und alle Sours. Oft werden auch Whiskys im Tumbler-Glas serviert.
Im geschwungenen Margarita-Glas findet, wie der Name schon sagt, der Margarita seinen Platz. Der Salz-Rand darf bei diesem Cocktail-Klassiker natürlich nicht fehlen. Ein weiterer passender Cocktail für diese Cocktail-Gläser ist der White Dragon. Wichtig: Eis und Strohhalm haben in diesen Cocktail-Gläsern nichts verloren.
Das elegante Martini-Glas ist wohl eines der bekanntesten Cocktail-Gläser überhaupt – James Bond lässt grüssen. Entsprechend lang ist auch die Liste der Drinks, die in diesem Cocktail-Glas serviert werden. Dazu gehören unter anderem der Cosmopolitan, der Daiquiri und natürlich der legendäre Bond-Cocktail Wodka Martini – geschüttelt, nicht gerührt.
Die Cocktail-Schale präsentiert sich im Gegensatz zum nach unten hin spitz zulaufenden Martini-Glas abgeflacht. Oft weisen diese Cocktail-Gläser auch Verzierungen auf. Bekannte Cocktails für Cocktail-Schalen sind der Gimlet oder der White Lady.
Für Likör-Cocktails, aber auch Sekt- und Champagner-Cocktails sind Rotweingläser die perfekte Wahl. Drinks wie der Hedonist Poolparty oder der sommerliche Aperol Spritz sind dafür ideal.
Zur rustikalen Sorte der Cocktail-Gläser gehören der Kupfer-Becher, der Emaille-Becher und das Grog-Glas. Diese Cocktail-Gläser kommen üblicherweise mit einem Henkel daher. Während der Kupfer-Becher für den bekannten Moscow Mule bestimmt ist, serviert man den Julep im Emaille-Becher und den Grog Rum im Grog-Glas.
Bei Pfister finden Sie Wein- und Cocktail-Gläser in allen Variationen und natürlich passendes Cocktail-Zubehör wie elegante Cocktail-Shaker oder Cocktail-Spiesse. Und mit der Cocktail-Tischleuchte SIGN ist sogar für die ideale Deko gesorgt. Der Zubereitung leckerer Sommer- oder Winter-Cocktails steht nun nichts mehr im Weg. In diesem Sinne: viel Spass beim Cocktail-Mixen. Cheers!
