livre de non-fiction New Mags

Depuis des siècles, le café est aimé partout dans le monde : une boisson qui a marqué de nombreuses cultures et sociétés. Chaque variété de café est influencée par son terroir et ses conditions de production et reflète des goûts singuliers. Avant d'être servis, les grains passent par de nombreuses étapes – des producteurs aux torréfacteurs jusqu'aux baristas – et forment une industrie mondiale de plusieurs milliards. La culture du café influence les modes de vie et les secteurs voisins, et se redéfinit aujourd'hui de plus en plus par une production durable, une consommation consciente et un commerce équitable.