L’odeur des biscuits de Noël tout juste sortis du four flotte dans l’air. Quelques instants plus tard, tu t’assois avec ta famille et vous dégustez un thé ou un chocolat chaud en savourant les biscuits aux formes variées que tu as préparés toi-même. Mais ce n’est pas seulement le fait de manger les biscuits qui apporte de la joie, la préparation en procure également: les emporte-pièces font traditionnellement partie de l’ambiance festive de Noël et de la période de l’avent. Les emporte-pièces en forme de sapin, d’étoile et de renne sont indispensables, surtout lorsqu’il s’agit de confectionner des biscuits de Noël avec les enfants. Petits et grands pâtissiers de Noël s’amusent à découper les formes les plus incroyables dans une pâte brisée qui est étalée et peut-être même à les décorer de manière créative après la cuisson. En plus des gâteaux de Noël classiques tels que les croissants de lune à la vanille, les spéculos et le pain d’épice, les biscuits de Noël découpés raviront par leur aspect individuel et chaleureux. Ils peuvent donc parfaitement servir de petits cadeaux.

La préparation de biscuits à Noël ou pendant la période de l’avent est une activité agréable à partager avec tes petits-enfants, tes enfants ou tes amis. C’est un jeu d’enfant de confectionner une simple pâte à biscuits. Outre les recettes classiques à base d’œufs et de beurre, tu trouveras aujourd’hui également des alternatives véganes savoureuses qui utilisent, par exemple, de la margarine végétale. Une fois la pâte brisée préparée dans le bol à pâtisserie, il faut l’étaler proprement sur une surface propre et sèche avec des accessoires de pâtisserie comme une spatule et un rouleau à pâtisserie.

C’est maintenant que les emporte-pièces entrent en jeu: il s’agit généralement de petits moules à gâteau individuels en acier inoxydable ou en matière synthétique dont la partie inférieure est un peu plus tranchante que la partie supérieure. Ils peuvent ainsi être enfoncés avec précision dans la pâte, ce qui permet de d’obtenir des biscuits aux formes ravissantes. Les restes de pâte en dehors des formes découpées peuvent être facilement enlevés du biscuit, re-pétris, puis étalés à nouveau. Ils sont alors prêts à découper de nouvelles formes.

Conseil: saupoudre une pincée de farine sur le plan de travail et sur tes ustensiles de cuisson. La pâte se détache ainsi plus facilement et tu peux transférer facilement les œuvres qui ne sont pas encore cuites sur la plaque de cuisson.

Une fois que tu as cuit tes biscuits au four selon la recette et que tu les as laissés refroidir suffisamment, tu peux les décorer si tu le souhaites. Qu’il s’agisse d’une peinture créative avec des colorants alimentaires, d’un glaçage au sucre ou au chocolat, de vermicelles colorés, de perles de sucre ou de flocons de noix de coco, il n’y a aucune limite à tes idées créatives! Pour finir, tu peux poser tes créations finies et sèches sur une assiette décorative de Noël ou alors les placer dans des emballages cadeaux appropriés comme un sac à biscuits et tu as déjà le cadeau parfait pour la fête de Noël chez les voisins ou au bureau!

Casse-noisette, flocon de neige ou camion de pompiers: chez Möbel Pfister, tu trouveras des emporte-pièces pour biscuits de Noël dans des designs ravissants. Il est préférable d’en avoir plusieurs en stock pour pouvoir surprendre tes proches avec leur motif préféré! Sur la table du café en période de Noël, place un biscuit différent à côté de la serviette de chaque invité. Ils apprécieront plus que tout cette attention. Découvre le grand choix d’emporte-pièces dans notre boutique en ligne ou dans la succursale Pfister à proximité de chez toi et passe des moments inoubliables avec ta famille à faire de la pâtisserie, se réunir et se régaler!