Couteau à fileter rigide et maniable. Idéal pour fileter la viande en éliminant l’excédent de graisse ainsi que pour désarêter le poisson. Grâce à la précision de coupe, les déchets sont limités même avec de petites pièces. Longueur de la lame : 21 cm. Longueur du couteau : 35 cm. Le couteau est fabriqué en acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 et produit par trempe électrolytique. Dureté après traitement thermique : 59 HRC. Certificat Catra : très bon. Garantie : 2 ans.
| no. d'article | M01.388.98 |
|---|---|
| type | couteau à fileter |
| matériau | métal |
| type de métal | acier |
| couleur | rouge |
| marques | Berkel |
| pays de production | italie |
| saison | quatre saisons |
| emballage | blister |
| longueur (cm) | 35 |
Couteau à fileter rigide et maniable. Idéal pour fileter la viande en éliminant l’excédent de graisse ainsi que pour désarêter le poisson. Grâce à la précision de coupe, les déchets sont limités même avec de petites pièces. Longueur de la lame : 21 cm. Longueur du couteau : 35 cm. Le couteau est fabriqué en acier inoxydable 1.4116-X50 Cr Mo V15 et produit par trempe électrolytique. Dureté après traitement thermique : 59 HRC. Certificat Catra : très bon. Garantie : 2 ans.
| no. d'article | M01.388.98 |
|---|---|
| type | couteau à fileter |
| matériau | métal |
| type de métal | acier |
| couleur | rouge |
| marques | Berkel |
| pays de production | italie |
| saison | quatre saisons |
| emballage | blister |
| longueur (cm) | 35 |