couteau à fileter Teknica

Couteau à fileter rigide et maniable, idéal pour lever les filets de viande et éliminer l'excédent de graisse. La lame découpée au laser, d'une épaisseur de 3 mm et fabriquée en acier inoxydable, est meulée, trempée, émaillée et aiguisée selon des techniques traditionnelles. Le manche ergonomique en polymère thermoplastique dispose d'un anneau avant pour une stabilité optimale, d'un anneau arrière avec des billes d'acier intégrées pour un équilibre parfait et d'une surface texturée pour une meilleure prise en main. Avec logo Berkel classique et B embossé sur le rivet arrière. Longueur de lame : 24 cm, longueur du couteau : 38 cm. Poids : 207 g. Certificat Catra : très bon. Garantie : 2 ans.