couteau à légumes SHUN

Usage professionnel. Le couteau Nakiri de la marque de qualité Kai est un outil indispensable dans toute cuisine bien équipée. En japonais, «Nakiri» signifie «coupe-feuilles». En effet, avec sa lame large, le couteau Nakiri est idéal pour couper fruits et légumes ou pour hacher des herbes – précisément lorsqu’il est question de grandes quantités. La lame large dépasse toujours les aliments découpés. De plus, elle peut être utilisée comme spatule pour déverser les légumes dans la poêle. La série de couteaux en acier Damas SHUN combine l’art samouraï japonais de la forge, vieux de plusieurs siècles, à des procédés de fabrication modernes. Les lames en acier inoxydable Damas spécialement conçu et comprenant 32 couches présentent un motif caractéristique.