cocotte à rôtir de Buyer

Idéal pour mijoter, faire dorer ou saisir rapidement des légumes ou de la viande. Le cuivre est le meilleur conducteur de chaleur pour préserver toute la saveur pendant la cuisson. Un circuit de chauffe se crée et les ingrédients cuisent de manière uniforme. L’ustensile de cuisson est composé de 90 % de cuivre et de 10 % d’acier inoxydable. Avec des poignées en acier inoxydable moulé qui ne chauffent pas pendant la cuisson. Convient à tous les types de feux, y compris l’induction. Ne passe pas au lave-vaisselle.