casserole à manche Demeyere

Vous cherchez un aide particulièrement pratique pour la préparation des sauces ? Voici notre casserole à sauce haute en acier inoxydable. Développée spécialement à la demande de plusieurs grands chefs et dotée d’une capacité allant jusqu’à 1 litre. Vous pouvez désormais préparer votre sauce à l’avance et la garder au chaud sur la cuisinière. Pour un menu plus étoffé, il faut souvent plusieurs sauces. Vous pouvez alors simplement utiliser plusieurs récipients à sauce hauts côte à côte. Grâce à son petit diamètre de 10 cm, c’est tout à fait possible. Convient à tous les types de feux, y compris l’induction. Juste avant de servir, vous pouvez porter la sauce à ébullition dans le récipient haut. Si nécessaire, vous pouvez la relever par exemple avec du beurre. Avec un mixeur plongeant, vous pouvez faire mousser votre sauce en un instant directement dans la casserole. Grâce à sa poignée soudée robuste et à son bec verseur pratique, la casserole à sauce haute est également idéale pour verser une sauce sans renverser et pour portionner dans une assiette ou un bol.