papier sulfurisé The Bastard

Le Butcher Paper The Bastard est la solution idéale pour obtenir des résultats de grillade juteux et aromatiques lors des cuissons longues dans le barbecue en céramique. Ce papier de boucher spécial crée un climat de cuisson optimal en retenant l'humidité dans la viande tout en restant perméable à la vapeur. La viande peut ainsi respirer, absorber les arômes de l'extérieur et former en même temps une belle croûte. Contrairement au papier aluminium, ce papier alimentaire empêche la perte d'humidité sans étouffer la viande. Le Butcher Paper convient parfaitement pour envelopper du brisket, des travers de porc ou du pulled pork et offre, grâce à son rouleau de 30 mètres, une réserve généreuse pour de nombreuses utilisations au barbecue.