Fours à pizza: l’italianità dans votre jardin
Qu’il soit en acier ou en pierre, un four à pizza vous permet de réaliser en un tour de main des pizzas croustillantes capables de rivaliser avec n’importe quel restaurant italien. Mais un four à pizza ne sert pas seulement à faire cuire des pâtes levées bien garnies. Les tartes flambées, les cochons de lait, les pâtisseries et les steaks ne sont que quelques-uns des plats délicieux qui peuvent également être confectionnés dans un four à pizza. Nous vous expliquons à quoi vous devez faire attention lorsque vous achetez un four à pizza et comment réussir une pizza parfaite.
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Achat d’un four à pizza: lequel est fait pour moi?
Lors de l’achat d’un four à pizza, la première question qui se pose est celle du matériau: métal ou pierre? Voici 6 avantages de ces deux fours à pizza classiques:
Four à pizza en métal
Bien isolé Retient la chaleur pendant longtemps
Le plus souvent, chauffage direct
Convient également pour le pain et le rôtissage
Résistant aux intempéries
Possibilité de le déplacer
Four à pizza en pierre
Direct ou indirect
Phase de chauffage courte
Peu d’entretienAttire le regard dans le jardin
Une pizza parfaite en quelques minutes
Investissement pour la vie
Qu’il s’agisse d’un four en pierre ou d’un four en métal, les fours à pizza sont traditionnellement alimentés au bois. Cela demande de l’entraînement. Mais il existe aussi des fours à pizza alimentés au gaz. Les fours à gaz conviennent surtout aux novices en matière de fours à pizza, car ils fonctionnent exclusivement à feu direct, ce qui facilite le contrôle de la température. Un autre avantage des fours à pizza à gaz: vous n’y trouverez ni suie ni cendres. Vous trouverez chez Pfister tout ce que votre cœur désire, du barbecue au four à pizza en passant par la plancha.
Pourquoi investir dans un four à pizza est une bonne idée
Vous vous dites sûrement: «Pourquoi aurais-je besoin d’un four à pizza, alors qu’un four normal fait aussi bien l’affaire?» La réponse est claire: non, un four normal ne fait pas l’affaire. Pourquoi? En effet, la température d’un four ordinaire n’est jamais aussi élevée que celle d’un four à pizza, ce qui est essentiel pour réussir une bonne pizza à l’italienne. Le four à pizza est également une bonne idée, car il ne permet pas seulement de cuire des pizzas croustillantes, mais aussi de réaliser bien d’autres plats. Qu’il s’agisse de rôtir, de fumer ou de faire cuire du pain, un four à pizza permet de préparer toutes sortes de plats. Vous préférez vous en tenir au four classique et opter pour un barbecue? Aucun problème. Chez Pfister, les amateurs de barbecue sont eux aussi entre de bonnes mains.
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Pour que votre pizza soit vraiment croustillante, il faut que votre four soit à la bonne température
Avoir la bonne température dans le four à pizza est la clé pour obtenir une pizza cuite de manière homogène, c’est-à-dire une pizza parfaite. Pour y parvenir, une température d’au moins 350 à 400 °C est nécessaire. Mais la taille du four à pizza joue également son rôle. En effet, plus le four à pizza est grand, plus la température nécessaire est élevée et inversement. Ce sont les fours à pizza à bois qui atteignent les températures les plus élevées, mais les fours à pizza à gaz et électriques permettent de régler la chaleur beaucoup plus facilement. Conseil: pour un résultat de cuisson parfait, laissez le four à pizza chauffer pendant 10 à 15 minutes pour atteindre la température de fonctionnement. Chez Pfister, vous trouverez des fours à pizza de la marque BBQ Dragon. Ces produits de grande qualité se distinguent par une production et un approvisionnement aussi écologiques que possible.
Pizzas dans le jardin
Une pizza est aussi une véritable déclaration. En effet, cette pâte levée, généralement ronde et recouverte d’ingrédients, est bien plus qu’un simple plat savoureux. Une pizza, c’est de l’italianità pure et l’italianità, c’est savourer, rire, discuter et profiter de la dolce vita avec ses amis. Quoi de plus beau que de s’asseoir ensemble dans le jardin en été et de déguster une pizza sortie de son propre four à pizza? Nous sommes bien d’accord! Chez Pfister, vous trouverez tout ce qu’il vous faut pour la soirée parfaite en plein air, four à pizza inclus.
