Einen Pizzaofen für dein Zuhause erhältst du sowohl für den Innen- als auch für den Aussenbereich. Aus Sicherheitsgründen empfehlen wir allerdings, einen Pizzaofen eher in der Outdoor-Area zu verwenden. Derartige Ausführungen gibt es als Mini-Modelle für den Tisch oder als grössere Versionen, die üblicherweise mit einem Gestell geliefert werden und sich frei im Garten platzieren lassen. Beachte beim Kauf folgende Details:

•  Grösse: Ein Tisch-Pizzaofen misst häufig höchstens ca. 40 x 30 cm und ist maximal 40 cm hoch. Mit diesen Abmessungen hält das Gerät eine Backfläche von etwa 30 x 30 cm bereit. Grössere Exemplare werden auch als gastronomische Pizzaöfen bezeichnet und sind zumeist ca. 50 x 50 bis 85 cm gross. Die Höhen variieren zwischen ca. 40 und 80 cm. Standmodelle, die idealerweise als dauerhafter Pizzaofen im Garten mit einem festen Stellplatz dienen, messen etwa 60 x 60 cm und überzeugen mit einer Höhe von ca. 150 bis 200 cm.

•  Gewicht: Bevor du dich für eine Version entscheidest, solltest du dir auch über das Eigengewicht deines neuen Kulinarik-Assistentin Klarheit verschaffen. Ein Mini-Pizzaofen wiegt ca. 5 kg und lässt sich als flexible Pizzaback-Lösung unkompliziert aufstellen und nach dem Gebrauch wieder wegräumen. Mit einem Gewicht von ca. 15 kg ist ein grösserer Pizzabackofen schon deutlich schwerer. Noch schwerer präsentieren sich fest installierte Öfen. Sie benötigen einen tragfähigen Untergrund wie zum Beispiel eine Terrasse oder eine andere Stellfläche mit Fundament.

•  Material von Pizzaöfen und Zubehör: Möchtest du für die Zubereitung deiner Pizza einen passenden Backofen anschaffen, stehen dir eine Reihe von geschmackvollen Ausführungen zur Wahl. Als Material für die Ofengehäuse und Platten findet bei allen modernen Varianten äusserst temperaturbeständiges Metall Verwendung. Die Roste und Einlagen bestehen in der Regel aus Edelstahl. Als wertvolles Zubehör beim Pizzabacken gelten Pizzaschieber, Pizzaschaufeln und Pizzaschneider. Profi-Pizzabäcker schwören auf Holz oder andere hitzeresistente Werkstoffe für diese Art von Küchenutensilien.

Zeitgemässe Pizzaöfen bringen typische Einstellungen mit, die dir die Zubereitung deiner Backwaren erleichtern. So lässt sich die Temperatur im Inneren des Ofens für gewöhnlich mit einem Stufenregler einstellen. Viele Modelle sind mit einem Timer ausgestattet, sodass du die Backzeit im Vorfeld festlegen kannst. Mittels Kontrollleuchten, einer analogen Temperaturanzeige und Temperaturskalen hast du die Backfortschritte stets im Blick. Welche Einstellungen wann passend sind, erfährst du aus der Bedienungsanleitung deines Geräts.