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Vassoi & alzate

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Piatti e alzate: per presentare in modo perfetto

È quasi incredibile che l’origine della parola torta, che indicava un pane rotondo, risalga al latino tardo. Le torte sono sempre rotonde, ma con il pane non hanno più molto a che fare. Sono piuttosto capolavori di pasticceria multistrato, farciti di crema e spesso ricoperti di abbondante glassa. Queste meravigliose golosità devono essere presentate come si deve, ad esempio su un bel piatto per torta. Negli scorsi anni a incontrare notevole apprezzamento sono state soprattutto le alzate, su cui già nell’epoca barocca venivano presentati frutti o raffinatissimi dolciumi come praline. Naturalmente per le torte sono più adatti i piatti. Ma per l’onnipresente fratellino della torta, il cupcake, le alzate sono perfette. E sulle alzate è anche possibile presentare in modo davvero appetitoso qualsiasi cosa, così come sui piatti ovviamente. Classici o moderni, sobri o giocosi: da Pfister troverete piatti e alzate per tutti i gusti. E l’assortimento include inoltre numerosi vassoi per trasportare o presentare le pietanze.

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