L'art de la table

Raclette & Fondue

Filtre

39 Produits

Raclette et fondue: vive le fromage suisse!

Beaucoup de Suisses allemands ont du mal avec la langue française. Il y a pourtant deux mots d’origine française que les Suisses allemands prononcent avec aisance: raclette et fondue. Ces deux spécialités à base de fromage font partie de l’identité suisse, à l’instar du couteau suisse, et obéissent à des règles parfois strictes. Ainsi plus d’un Suisse s’étonnera gentiment que les touristes mangent une fondue au plus fort de l’été. Quand on aime ça, on se fiche des saisons. Les puristes, eux, attendront que les jours raccourcissent et que les températures rafraîchissent pour profiter à nouveau, comme chaque année, de ces deux plats nationaux si populaires. Une popularité due aussi au caractère convivial de ces spécialités qu’on aime à partager en famille et entre amis, les longs soirs d’hiver. Pour autant, qui a dit qu’il fallait systématiquement organiser une fête pour se régaler de fromage fondu? On trouve aujourd’hui sans peine un nécessaire à raclette pour deux personnes. Quant à la fondue, rien n’oblige à remplir le caquelon à ras bord. Ainsi, les couples et les célibataires peuvent se récompenser d’une dure journée en savourant ces plats fromagers. Notre astuce: Pfister propose des appareils à raclette Stöckli pour deux personnes, pouvant se relier entre eux par un câble. On passe ainsi rapidement du tête-à-tête à la soirée conviviale entre amis. Bon appétit!