L'art de la table

Sets de vaisselle

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Services à vaisselle: le plaisir des yeux avant celui des papilles

Un délice pour les yeux. C’est un fait, et les études en témoignent: la vue d’un plat est déterminante dans l’appréciation de son goût. C’est d’ailleurs la raison pour laquelle les grands chefs passent beaucoup de temps à la présentation des leurs, arrangeant vaisselle et nourriture en une véritable œuvre d’art. Pour un résultat sans faute, tout doit être à la hauteur. Une vaisselle usée, ébréchée, comportant fissures et rayures peut franchement gâcher l’appétit et ne peut mettre en valeur un plat, aussi fin soit-il. Même avec une vaisselle neuve, l’expérience gustative visuelle peut être sensiblement perturbée lorsque les différents composants se marient mal entre eux. Certaines personnes ont un talent naturel pour assembler tasses, assiettes et saladiers en un ensemble esthétiquement réussi. Pour d’autres, il est plus simple d’acheter un service à vaisselle adéquat pour éviter le faux pas. Chez Pfister, les professionnels de la cuisine trouvent des services à vaisselle de marques de tradition comme Royal Doulton ou Villeroy & Boch. Et les petits nouveaux dans le business de l’art de la table y dénichent des services à vaisselles basiques à prix avantageux ou plus haut de gamme pour démarrer leur carrière culinaire.