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Aufschnittmaschine VOLANO

CHF 6'629.-

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Details

Wie beim Profimetzger! Die traditionell mit Schwungrad und von Hand betriebene Aufschnittmaschine BERKEL VOLANO B2 verdreht seit 1898 allen den Kopf. Ihr schnittiges Retro-Design mit Flower-Rad und ihre Schneidqualitäten sind legendär. Mit dem konkav geformten Messer aus Stahl (ø: 26,5cm) schafft sie dünnste Scheiben (0–2mm). Damit sich weder Geschmack noch Geruch des Fleisches verändert, berührt das Messer das Schneidgut nur an der Schneidstelle. Der robuste Schlitten aus eloxiertem Aluminium und der integrierte Schleifapparat garantieren eine hohe Lebensdauer des Messers. Auch das Sicherheitssystem lässt keine Wünsche offen. Passend zu diesem Objekt der Begierde sind ein Sockel und ein Schneidbrett aus Walnussholz erhältlich.

Artikel-Nr. 746.815.5
Art Aufschnittmaschine
Material Metall
Farbe rot
Herkunftsland Italien
Stilart Cosy
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